Habt Spaß beim Durchstöbern meiner Rezepte und beim Nachkochen
Was wollen wir: ein weiteres Suppenrezept! Und was bekommen wir: ein weiteres Suppenrezept! Rezept – Kartoffelsuppe Menge: 2 Portionen Zubereitungszeit: 20 Minuten 1 Zwiebel 1 Tl Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Tasse Suppengemüse (zB Sellerie, Lauch, Karotte, Petersilie, gemischt) 150 g Karotte 450 g Kartoffel 800 ml Wasser 2 El Sojasauce 1 Tl Ahornsirup 1 El […]
Es gibt mal wieder Anlass für einen Geburtstagskuchen: alles Gute an meinen Verlobten! Auf ein weiteres schönes gemeinsames Jahr mit dir. Und was gibt es besseres als einen lecker, fluffigen Rührkuchen, den man im weiteren Verlauf der Woche aufessen darf? Aber dann ergibt sich immer das Problem der Sortenwahl: Marmor oder Nuss oder Schokolade? Und […]
Erst das dritte Apfelkuchenrezept auf dem Blog – ich weiß gar nicht wie das passieren konnte, da gefühlt fast jeder Kuchen hier bei uns ein Apfelkuchen ist… zumindest im Herbst. Aber neben einer klassischen Apple Pie und einem nussigem Rührkuchen fehlte definitiv noch das Rezept für einen Elsässer Apfelkuchen. Eingeschnittene Apfelviertel werden auf einem Mürbeteig […]
Was hier auf dem Blog noch fehlte, auf jeden Koch-Blog gehört (auch wenn es ein Klischee hoch 10 ist) und dazu auch immer wieder zum Herbstanfang passt: eine schnelle & einfache Kürbissuppe. Rezept – Kürbissuppe Menge: 2 Portionen Zubereitungszeit: 20 Minuten 20 g Kürbiskerne 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer, ca 1 cm 1 […]
Es ist September und auch wenn der Herbstanfang noch ein bisschen entfernt ist – eine neues Suppenrezept gibt es schon jetzt. Mit einer Einleitung presented by A: Ich mag Ramen – Bilderrahmen – Nudelsuppen aka Ramen – und was kann eigentlich noch so alles rahmen? Rezept – Ramen Menge: 2 Portionen Zubereitungszeit: 20 Minuten 2 […]
Auch wenn man inzwischen Hummus in fast jedem Supermarkt kaufen kann, finde ich den selbstgemachten meist immer noch etwas besser. Besonders cremig wird der Hummus dabei, wenn die Hüllen der Kichererbsen vor dem pürieren entfernt werden. Hier serviere ich den Hummus mit einem Salat aus Gurke, Tomate, Feta und Jogurt. Wer mag kann den Hummus […]
Ich war mir unsicher, ob mein Pfirsichkuchen hier wirklich als „Tarte“ bezeichnet werden kann. Befragen wir mal wieder Wikipedia, so „bezeichnet [Tarte] in der französischen Küche einen Kuchen aus einer speziellen Art von Mürbeteig, der in der Regel völlig ohne Zugabe von Salz oder Zucker, also geschmackneutral, hergestellt wird“ – mein Kuchenboden ist aber leider […]