Foodistini Rezept für Elsässer Apfelkuchen
Rezept Süß

Elsässer Apfelkuchen

Erst das dritte Apfelkuchenrezept auf dem Blog – ich weiß gar nicht wie das passieren konnte, da gefühlt fast jeder Kuchen hier bei uns ein Apfelkuchen ist… zumindest im Herbst. Aber neben einer klassischen Apple Pie und einem nussigem Rührkuchen fehlte definitiv noch das Rezept für einen Elsässer Apfelkuchen. Eingeschnittene Apfelviertel werden auf einem Mürbeteig […]

Foodistini Rezept Pfirsich Tarte
Rezept Süß

Pfirsich Tarte

Ich war mir unsicher, ob mein Pfirsichkuchen hier wirklich als „Tarte“ bezeichnet werden kann. Befragen wir mal wieder Wikipedia, so „bezeichnet [Tarte] in der französischen Küche einen Kuchen aus einer speziellen Art von Mürbeteig, der in der Regel völlig ohne Zugabe von Salz oder Zucker, also geschmackneutral, hergestellt wird“ – mein Kuchenboden ist aber leider […]

Pancakes mit Jogurt-Creme und Obstsalat
Rezept Süß

Pancakes mit Obstsalat

Neben Waffeln und Sonntagsbrötchen fehlt noch ein Frühstücksrezept auf diesem Blog: klassisch amerikanische Pancakes. In meiner liebsten Sommervariante mit einer Vanille-Jogurt-Creme und ganz viel Obstsalat. Für diesen habe ich hier Mango, Apfel und Banane verwendet. Fantastisch sind aber auch Pfirsich, Nektarine, Orange, Birne oder eigentlich jedes „gelbe Obst“ eurer Wahl. Rezept – Pancakes mit Obstsalat […]

Foodistini Rezept Apple Pie
Rezept Süß

Apple Pie

Pie ist nicht gleich Kuchen. Vielmehr handelt es sich hier bei meiner Apple Pie um eine Zimt-Karamell-Apfel Masse, die nur durch eine buttrig-mürbe Teigschale festgehalten wird. Perfekt lau warm mit einer Kugel Vanilleeis – oder am nächsten Tag kalt aus der Form stibizt. Rezept – Apple Pie Menge: 1 Pie Zubereitungszeit: 60 Minuten Zubereitung, mind. […]

Foodistini Rezept Mandel-Apfelkuchen
Rezept Süß

Mandel-Apfelkuchen

Es ist Herbst und damit für mich Apfelkuchenzeit – heute mit einem schnellen Rezept für einen lecker krümeligen Apfelkuchen mit viel gemahlener Mandel. Ich habe allerdings noch einen kleinen Tipp für euch der eventuell auf persönlicher Erfahrung beruht: wenn ihr Stärke und Puderzucker in gleich aussehenden Vorratsgläsern aufbewahrt, dann schreibt bitte sehr gut sichtbar daran […]

Foodistini Rezept Waffeln
Rezept Süß

Waffeln

Ein Wochenendmorgen Rezept für einen entspannten Sonntag: süße Waffeln. Am Besten hieran finde ich, dass man auf Waffeln alles packen kann, worauf man denn gerade so Lust hat als Topping. Sahne und Kirschkompott wie auf dem Foto hier. Naturjogurt, Honig und Apfel. Oder Skyr mit Banane. Einfach nur Puderzucker. Oder Nutella. Und nicht nur Sonntag […]

Foodistini Rezept Johannisbeerkuchen
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Träubleskuchen

Die Träuble Zeit ist fast vorbei. Leider. [Für alle die dem Schwäbischen nicht so mächtig sind: Träuble = Johannisbeeren.] Und da ich diese wirklich liebe, habe ich dieses Jahr auf meinen Balkon auch meinen eigenen Träublesbusch aufgestellt. Ich wünschte ich könnte sagen, dass ich genug Beeren zusammenbekommen habe um diesen Träubleskuchen zu backen, aber immerhin […]