Foodistini Rezept mit Hafer Pfirsich Tarte
Rezept Süß

Pfirsich Tarte mit Hafer Streuseln

Die verwendeten Haferprodukte wurden mir kostenlos zur Verfügung gestellt von Alleskörner. Und so endet meine Reihe zum Thema Hafer nach einem leckeren Frühstück und Mittagessen mit einer Pfirsich-Tarte zum Nachtisch. Auch hier habe ich für meine Streusel zarte Haferflocken und Haferkleie eingesetzt. Diese geben den Streuseln eine sehr knusprige Konsistenz, sind jedoch etwas bissfester und […]

Foodistini Hefepfannkuchen Apfel Rezept
Rezept Süß

Hefepfannkuchen mit eingebackenem Apfel

Normalerweise ist unser Frühstück schnell gemacht und stets das gleiche: Haferflocken mit Hafermilch, Honig und Apfel aufgekocht und mit einem selbstgemachten Nussmix bestreut. Es hilft meinem verschlafen ich, wenn man am Morgen bei der Zubereitung des Frühstücks nicht groß nachdenken muss bevor der erste Kaffee getrunken wurde. Hier sitzen die Handgriffe und so ein Porridge ist schnell gemacht. Aber […]

Foodistini Leichtes Körnerbrot Brot
Herzhaft Rezept

Ein schnelles und kinderleichtes Körnerbrot

Wenn es ein Nahrungsmittel gibt, das ich für immer mit Familie und Geborgenheit verbinden werde, dann ist das wohl frisch gebackenes Brot. Seit dem ich mich erinnern kann hat meine Mama für uns immer wieder und wieder die tollsten Brote selber gebacken. Die gab es dann zum „Vesper“, einem kalten Abendbrot mit Aufstrich, Käse, Wurst, […]

Foodistini Rezept Pizza mit Rotkohl Roter Beete
Herzhaft Rezept

Rote Rotkohl Rote Beete Pizza

Mochtet ihr als Kind rote Beete? Ich hab als Kind viel Gemüse (manchmal mit maulen) gegessen, aber bei roter Beete habe ich mich einfach geweigert. Ich mochte den Geschmack nicht. Und die Konsistenz. Und überhaupt, das ganze wie bei meiner Mama üblich dann auch noch als Salat? Als ich zum Studium zu Hause ausgezogen bin […]

Gebackene Krapfen, Kreppel, Berliner, Doughnuts
Rezept Süß

Gebackene Krapfen

  Krapfen – so nennen wir sie im Süden. Mein Freund sagt Berliner. Der Frankfurter Kreppel. Gemeint ist damit dieser süße Hefeteigkloß, der frittiert und in Zucker, Puderzucker oder Schokolade getunkt mit allem möglichen gefüllt sein kann. Und der zur Faschingszeit plötzlich überall aufploppt. Oder wie mir A, der aus Köln kommt, jedes Mal vorwurfsvoll […]