Foodistini Rezept Tequila Orangen Hühnchen
Herzhaft Rezept

Tequila Orangen Hähnchen auf breiten Reisnudeln

Oh schon wieder Orange und Tequila in einem Gericht? Oh ja, aber dieses Mal taucht diese leckere Geschmackskombination in einer salzigen Variante auf. Ich mag scharf angebratene Hähnchenbrust sehr gerne. Vor allem wenn sie in einer leicht süßen Marinade lag und dann an der Außenseite beim anbraten karamellisiert. Aber wer es vegan möchte hat mit […]

Foodistini Rezept mit Hafer Hähnchen Banh Mih
Herzhaft Rezept

Hähnchen Bánh Mì

Die verwendeten Haferprodukte wurden mir kostenlos zur Verfügung gestellt von Alleskörner. Bánh Mì, wörtlich übersetzt „Brot“, ist eine leckeres Sandwich aus Vietnam. Als eine Fusion von französischem Baguette und der regionalen Küche in der Kolonialzeit in Vietnam entwickelt, wird das Original klassisch mit Schweinefleisch, Pastete und viel Gemüse belegt. Es gibt aber nicht nur eine […]

Foodistini Rezept für Brokkoli mit Couscous-Hack
Herzhaft Rezept

Brokkoli mit Couscous-Hack und Mandeln

Wer mich kennenlernt lernt auch schnell, dass ich sehr, sehr gerne mit Sojasoße koche. Und ich finde, fast jedes Gemüse kann man einfach mit Sojasoße übergiesen und scharf anbraten und es kommt etwas leckeres heraus (als Beweis: dieser Chinakohl). Und so etwas ähnliches habe ich auch mit einem Brokkoli gemacht. Denn es gibt gewisse Menschen […]

Foodistini Rezept Gebackener Feta mit getrockneten Tomaten karamellisierten Zwiebeln
Herzhaft Rezept

Gebackener Feta mit Zwiebeln und Tomaten

In meiner Einzimmer-Studenten-Wohnung hatte ich für 4 Jahre keinen Backofen in meiner kleinen Küchenzeile. Ich habe es so vermisst einfach etwas vorzubereiten und es dann in den Ofen schieben zu können. Man versucht zwar sich irgendwie anders zu behelfen, z.B. indem man versucht Brot in Pfannen zu backen (nicht ganz so befriedigend) oder einfach Freunde […]

Foodistini Rezept Käsefüße
Herzhaft Rezept

Käsefüße

Normalerweise packen die meisten ihre Ausstecherformen nur um Weihnachten herum aus. Aber was ist mit all den süßen Osterhasen und Mäuschen die in meiner Ausstecherkiste schlummern? Die dürfen spätestens zu Ostern auch mal raus. Aber nicht für süße Kekse, sondern für salziges Käsegebäck! Ein Teig aus 4 Zutaten mit Käse überbacken. Eigentlich ist das Rezept […]

Foodistini Rezept Ravioli gefüllt mit Roter Beete, Feta, Walnuss
Herzhaft Rezept

Rote Beete – Feta – Walnuss – Ravioli

Zum Abschluss der Themen-Pasta-Tage habe ich noch ein drittes Rezept für euch. Nachdem es nun ja für euch kein Problem mehr sein sollte einen  Pastateig selber zu machen und komplexe Nudeln zu formen, zum Abschluss noch einmal etwas leichtes: Ravioli. Ich persönlich verwechsele ja immer Ravioli und Tortellini, aber im Endeffekt ist es ja auch […]

Foodistini schwäbische Maultaschen Rezept
Herzhaft Rezept

schwäbische Maultaschen

Ich bin in Stuttgart geboren, jedoch nicht aufgewachsen. Darum ist auch mein Schwäbischer Dialekt eigentlich nicht vorhanden. Aber ich liebe klassische schwäbische Gerichte. Denn jedesmal wenn ich Spätzle mit Saitenwürschtle oder einen ordentlichen Kartoffelsalat (den mit Essig, ohne Mayo oder sauren Gurken) esse, denke ich auch an meine Großeltern. Denn bei jedem unserer Besuche gab es […]