Foodistini Tortellini Ravioli Rezept
Herzhaft Rezept

Tomaten-Kürbiskern-Tortellini

Nachdem ich euch gezeigt habe, wie einfach sich ein Nudelteig  selber machen lässt, kommt hier mein erstes Rezept um diesen zu füllen. Tortellini selber zu machen finde ich einerseits attraktiv, da ich dann genau weiß, was in der Füllung verarbeitet ist. Andererseits lässt sich die Füllung auch ganz einfach auf die persönlichen Vorlieben anpassen und man […]

Foodistini Rezept Chinakohl Karotte Sesam Reis
Herzhaft Rezept

Scharf angebratener Chinakohl mit Karotten-Sesam Reis

Heute gibt es ein schnelles und einfaches asiatisches Gericht für euch: Gebratener Chinakohl auf einem Karotten-Sesam-Reis. Der leicht süßliche Geschmack des Kohls wird durch mein Lieblingsgewürz abgerundet: Sojasauce. Die könnte ich echt überall mit rein tun! Und deswegen steht bei mir auch immer eine 1 L Falsche davon herum. Jeong Kwan bringt die Bedeutung von […]

Foodistini Leichtes Körnerbrot Brot
Herzhaft Rezept

Ein schnelles und kinderleichtes Körnerbrot

Wenn es ein Nahrungsmittel gibt, das ich für immer mit Familie und Geborgenheit verbinden werde, dann ist das wohl frisch gebackenes Brot. Seit dem ich mich erinnern kann hat meine Mama für uns immer wieder und wieder die tollsten Brote selber gebacken. Die gab es dann zum „Vesper“, einem kalten Abendbrot mit Aufstrich, Käse, Wurst, […]

Take Out Style Nudeln Udon Hähnchen Asiatisch Rezept
Herzhaft Rezept

Take Out Style Udon Nudeln mit Hähnchen

Ich liebe asiatische Take Out Nudel Boxen, am liebsten mit dicken Udon Nudeln. Dazu cremige Erdnusssauce und Hähnchen. Oder knackiges Gemüse und Szechuan Soße vom China Bistro um die Ecke. Das ist lecker und schnell mal zum Abendessen mitgenommen. Und „Fast Food“ war auch das Thema der zweiten Folge der Show „Cooked“ (von 2016), die ich […]

Foodistini Rezept Pizza mit Rotkohl Roter Beete
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Rote Rotkohl Rote Beete Pizza

Mochtet ihr als Kind rote Beete? Ich hab als Kind viel Gemüse (manchmal mit maulen) gegessen, aber bei roter Beete habe ich mich einfach geweigert. Ich mochte den Geschmack nicht. Und die Konsistenz. Und überhaupt, das ganze wie bei meiner Mama üblich dann auch noch als Salat? Als ich zum Studium zu Hause ausgezogen bin […]

Foodistini Gesunde Reibekuchen Kartoffel Karotte
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Gesunde Kartoffel-Reibekuchen

Mein Freund A liebt Reibekuchen. Aber ich habe mich immer davor gescheut die vielen Kartoffeln für diese von Hand reiben zu müssen. Und dann auch noch frittieren? Den Geruch von Fett und die Spritzerei, na das brauche ich eigentlich nicht in meiner kleinen Küche. Aber seit neustem habe ich einen Multizerkleinerer, der mir das Reiben […]