Es ist September und auch wenn der Herbstanfang noch ein bisschen entfernt ist – eine neues Suppenrezept gibt es schon jetzt. Mit einer Einleitung presented by A: Ich mag Ramen – Bilderrahmen – Nudelsuppen aka Ramen – und was kann eigentlich noch so alles rahmen? Rezept – Ramen Menge: 2 Portionen Zubereitungszeit: 20 Minuten 2 […]
Um mal wieder Wikipedia zu zitieren: Okonomi bedeutet „Geschmack“, „Belieben“ im Sinne von „was du willst“; yaki bedeutet „gebraten“ oder „gegrillt“. Und damit ist ein Okonomiyaki ein nach den eigenen Vorstellungen gegrillter japanischer Pfannkuchen. Das bedeutet bei mir: ein großer Kohl-Karotten Kuchen wird in einer Pfanne angebraten, mutig gewendet und mit einer Mayo-Chili Sauce, Frühlingszwiebel […]
Immer wenn A Sushi Reis kocht bitte ich ihn doch etwas mehr zu machen. Nicht weil ich zum Beispiel unbedingt eine größere Portion Donburi möchte, sondern eigentlich nur weil ich mich stets so sehr darauf freue die Reste dann am nächsten Tag mit Knoblauch und Ei anzubraten. Ich hoffe ihr könnt euch ebenso an diesem […]
Laut Wikipedia ist ein „Donburi“ eine Mahlzeit in der japanischen Küche, bei der Reis in eine Schüssel gefüllt wird und dieser anschließend mit weiteren Zutaten bedeckt wird. Und passend dazu wird „Donburi“ wörtlich auch mit „Schüssel“ übersetzt. Es ist eines meiner Lieblingsessen, da für das Topping verwendet werden kann, was eben gerade so da ist. […]
The future of eating, through humankind, is „Who will do the cooking?“. It always follows that question „Who will do the cooking?“. And the answer, since the days back in the fire pits of Mesopotamia, has always been the same. And you know what that answer is? „Not me.“ – Harry Blazer, in der Serie […]
Eine schnell zusammengerührte, vegane Kürbis-Kokosnuss-Couscouspfanne für alle diejenigen, die für ihre nächste Mahlzeit nicht lange in der Küche stehen wollen.
Heute gibt es ein schnelles und einfaches asiatisches Gericht für euch: Gebratener Chinakohl auf einem Karotten-Sesam-Reis. Der leicht süßliche Geschmack des Kohls wird durch mein Lieblingsgewürz abgerundet: Sojasauce. Die könnte ich echt überall mit rein tun! Und deswegen steht bei mir auch immer eine 1 L Flasche davon herum. Jeong Kwan bringt die Bedeutung von […]