Was wollen wir: ein weiteres Suppenrezept! Und was bekommen wir: ein weiteres Suppenrezept! Rezept – Kartoffelsuppe Menge: 2 Portionen Zubereitungszeit: 20 Minuten 1 Zwiebel 1 Tl Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Tasse Suppengemüse (zB Sellerie, Lauch, Karotte, Petersilie, gemischt) 150 g Karotte 450 g Kartoffel 800 ml Wasser 2 El Sojasauce 1 Tl Ahornsirup 1 El […]
In meinen Augen gibt es zwei Tricks um ein besonders leckeres Curry zu kochen. Der Erste: nicht zu viel Flüssigkeit verwenden, damit das fertige Curry einer cremigen Soße und nicht einem Eintopf gleicht. Der zweite und noch viel wichtigere Trick: eine Gewürzpaste herstellen. Das klingt jetzt komplizierte als es ist. Im Endeffekt bräune ich Zwiebel, […]
Inspiriert von einem Rezept für einen „Kartoffel Kugel“ von dem Food Blog „smitten kitchen“ habe ich mich ebenfalls an einem Rezept versucht, dass einem großem Reibekuchen ähnelt, aber doch eher ein im Ofen gebackener Pfannenkuchen ist. Zum Nachbacken braucht ihr also einen Herd, Backofen und eine ofenfeste Pfanne. Eine Küchenmaschine, die euch das Reiben der […]