Habt Spaß beim Durchstöbern meiner Rezepte und beim Nachkochen
Immer wenn A Sushi Reis kocht bitte ich ihn doch etwas mehr zu machen. Nicht weil ich zum Beispiel unbedingt eine größere Portion Donburi möchte, sondern eigentlich nur weil ich mich stets so sehr darauf freue die Reste dann am nächsten Tag mit Knoblauch und Ei anzubraten. Ich hoffe ihr könnt euch ebenso an diesem […]
Laut Wikipedia ist ein „Donburi“ eine Mahlzeit in der japanischen Küche, bei der Reis in eine Schüssel gefüllt wird und dieser anschließend mit weiteren Zutaten bedeckt wird. Und passend dazu wird „Donburi“ wörtlich auch mit „Schüssel“ übersetzt. Es ist eines meiner Lieblingsessen, da für das Topping verwendet werden kann, was eben gerade so da ist. […]
Die Träuble Zeit ist fast vorbei. Leider. [Für alle die dem Schwäbischen nicht so mächtig sind: Träuble = Johannisbeeren.] Und da ich diese wirklich liebe, habe ich dieses Jahr auf meinen Balkon auch meinen eigenen Träublesbusch aufgestellt. Ich wünschte ich könnte sagen, dass ich genug Beeren zusammenbekommen habe um diesen Träubleskuchen zu backen, aber immerhin […]
Passend zum Suppengemüse-Trick von letzter Woche, gibt es heute ein neues Rezept für eine schnelle Linsensuppe. Schön Proteinreich durch rote Linsen und Jogurt. Wer sich eine vegane Variante wünscht, ändert bitte einfach das Topping und genießt dann die Suppe. Rezept – Linsensuppe Menge: 2 Portionen Zubereitungszeit: 20 Minuten 1 Zwiebel 1 El Olivenöl 1 Knoblauchzehe […]
Heute möchte ich kein richtiges „Rezept“ mit euch teilen, aber einen Tipp der mein Leben in der Küche sehr viel einfacher gestaltet. Einen Tipp zum Thema Suppengemüse. Denn ich habe festgestellt, mir schmecken meine selbstgemachten Suppen stets besser, wenn ich sie mit Suppengemüse statt Gemüsebrühe zubereite (so wie zum Beispiel bei dieser Mais-Kartoffel-Suppe). Aber es […]
Es gibt diese Tage, es ist gerne ein Sonntag, an denen denkt man sich: ach jetzt würde ich gerne etwas backen. Die Zeit hätte ich doch gerade. Doch dann schaut man in den fast leeren Kühlschrank und einem fällt auf, dass es keine Eier mehr gibt. Und für genau solche Tage ist dieses Schokoladen Scones […]
Am Sonntag Morgen (oder eher Vormittag) frische Brötchen genießen. Am Besten im Sonnenschein auf dem Balkon. Mit leckerer Mamalade (= Marmelade, die von Mamas gekocht wurde). Und einer Tasse Kaffee. Perfektes Bild, oder? Schade nur, dass es bei uns keine guten Bäcker in der unmittelbaren Nähe gibt. Und Schade auch, dass normale Brötchen Rezepte lange […]