Foodistini Rezept Flammkuchen
Herzhaft Rezept

Einfacher und schneller Flammkuchen

Vor ein paar Wochen durfte ich nach einem informativem Jura-Workshop im Bereich „Mergers & Acquisitions“ im Anschluss noch einen Kochkurs in der Genussakademie besuchen. Neben sehr netten Gesprächen mit den Anderen zeigten uns die engagierten Köche wie man eine leckere 7-Kräuter-Suppe kocht oder eben einen schnellen Flammkuchen zaubert. Da es schnell gehen sollte hielten wir […]

Foodistini Rezept Gebackener Feta mit getrockneten Tomaten karamellisierten Zwiebeln
Herzhaft Rezept

Gebackener Feta mit Zwiebeln und Tomaten

In meiner Einzimmer-Studenten-Wohnung hatte ich für 4 Jahre keinen Backofen in meiner kleinen Küchenzeile. Ich habe es so vermisst einfach etwas vorzubereiten und es dann in den Ofen schieben zu können. Man versucht zwar sich irgendwie anders zu behelfen, z.B. indem man versucht Brot in Pfannen zu backen (nicht ganz so befriedigend) oder einfach Freunde […]

Foodistini Tortellini Ravioli Rezept
Herzhaft Rezept

Tomaten-Kürbiskern-Tortellini

Nachdem ich euch gezeigt habe, wie einfach sich ein Nudelteig  selber machen lässt, kommt hier mein erstes Rezept um diesen zu füllen. Tortellini selber zu machen finde ich einerseits attraktiv, da ich dann genau weiß, was in der Füllung verarbeitet ist. Andererseits lässt sich die Füllung auch ganz einfach auf die persönlichen Vorlieben anpassen und man […]