Foodistini Rezept Gaisburger Marsch Kartoffeln Spätzle Siedfleisch
Herzhaft Rezept

Gaisburger Marsch – oder auch Spätzle in Suppe

Weiter geht es in der Reihe mit Rezeptideen zu Spätzle und dieses Mal sogar ganz ohne karamellisierte Zwiebeln. Stattdessen gibt es heute Spätzle in einer selbstgemachten Rinderbrühe mit Kartoffeln und Siedfleisch: Gaisburger Marsch. Ein deftiges Gericht in dem die Erdigkeit der Kartoffeln, mit dem Eigeschmack der Spätzle und dem fettigen Siedfleisch perfekt harmoniert. Vielleicht eher […]

Foodistini Rezept für Linsen und Spätzle und Saitenwürschtle
Herzhaft Rezept

Linsen mit Spätzle und Saitenwürschtle – des Gröschte!

Alles was es zu diesem wunderbaren Essen zu sagen gibt wird in diesem Clip gesagt – bitte hier klicken. Und darum ohne weitere große Worte präsentiere ich euch hier ein Rezept für das Aller-Gröschte:     Rezept – Linsen mit Spätzle und Saitenwürschtle   Menge: 4 Portionen; Zubereitungszeit: 30 Minuten Zubereitung, 45 Minuten Kochzeit Rezept abgewandelt aus dem […]

Foodistini Grundrezept Spätzle
Herzhaft Rezept

Spätzle – ein schwäbisches Grundnahrungsmittel

Als gebürtige Stuttgarterin und jemand der euch auf diesem Blog meine Lieblingsrezepte vorstellen möchte komme ich ja gar nicht umher mit euch auch über Spätzle zu reden. Die leckeren Teigstreifen – sollen wir sie schon Nudeln nennen? Nein irgendwie sind sie etwas ganz eigenständiges – lassen sich mithilfe „modernster“ Technik leicht selber machen. Welche Alternativen […]

Foodistini schwäbische Maultaschen Rezept
Herzhaft Rezept

schwäbische Maultaschen

Ich bin in Stuttgart geboren, jedoch nicht aufgewachsen. Darum ist auch mein Schwäbischer Dialekt eigentlich nicht vorhanden. Aber ich liebe klassische schwäbische Gerichte. Denn jedesmal wenn ich Spätzle mit Saitenwürschtle oder einen ordentlichen Kartoffelsalat (den mit Essig, ohne Mayo oder sauren Gurken) esse, denke ich auch an meine Großeltern. Denn bei jedem unserer Besuche gab es […]